És probable que el termòmetre de cuina
no sigui un utensili d’ús habitual a nivell domèstic, perquè pensem que s’utilitza només a l’alta cuina, és a dir, als restaurants. Perquè tenim entès que és un utensili de cuina que s’utilitza per arribar a temperatures concretes i fer coccions molt específiques, però avui volem explicar-te perquè és recomanable que en tinguis un a casa teva.
Controlar la temperatura dels teus aliments o de l’oli amb què els estàs cuinant és molt important pel que fa a la seguretat alimentària, perquè podem evitar que els aliments es cremin, saber si estan realment cuits i aconseguir que conservin totes les propietats, perquè siguin més nutritius.
El termòmetre de cuina ens pot ajudar a evitar franges de risc dels aliments, on es poden originar microorganismes que es poden repartir de forma perillosa o bé per assegurar uns bons nivells d’higiene. Actualment hi ha una gran varietat de termòmetres de cuina, en funció del nivell tecnològic i la precisió que s’estigui buscant.
Quin termòmetre de cuina trobaràs a la nostra botiga online?
A la nostra botiga online t’oferim diverses propostes, com un termòmetre per utilitzar al forn, el qual mesura la temperatura interior de l’aliment per obtenir el punt perfecte en què estàs cuinant i evitant que quedi cru o que quedi massa cuit, per aconseguir el punt ideal. Amb el termòmetre per forns podràs saber quan és el moment precís en què l’aliment ha obtingut el punt màxim de cocció desitjat i així no hauràs d’estar pendent tota l’estona per treure’l o patir perquè l’aliment estigui poc fet o massa fet. /p>
També trobaràs un termòmetre per carns, un termòmetre que es fa servir per poder mesurar la temperatura interna de la cuina de qualsevol tipus de carn, des de la carn de pollastre a la carn de vedella. És una forma d’assegurar que la carn està ben cuita, s’han eliminat tots els patògens del seu interior i compta amb una pantalla i una vareta de temperatura que s’empeny a la carn polsant el dial i a mesura que la temperatura va augmentant a la part interna de la carn. La vareta va transferint la calor al dial, que fa un seguiment a partir del petit dial.
Gràcies a la utilització del termòmetre de cuina s’eliminen patògens del menjar, s’obté una cocció perfecta, es respecten els temps de cocció de cada aliment, manté les propietats dels aliments, no es cremen ni l’aliment ni l’oli amb què es cuina i es poden preparar coccions i preparar tota mena de textures, perquè el termòmetre et permetrà assolir la temperatura exacta que necessites a cada moment.
