Los cuchillos son uno de los utensilios que más utilizamos en la cocina y pueden servirnos para cortar, laminar o picar alimentos. Por eso, hoy queremos darte algunas buenas ideas a la hora de comprar cuchillos de cocina y saber cuál es el más adecuado para ti.

¿En qué debes fijarte al comprar cuchillos de cocina?

• El mango del cuchillo; Si tiene un mango de madera significa que podrá utilizar su cuchillo de una forma más cómoda y ergonómica; si tiene un mango de goma el tacto será suave, pero deberá asegurarse de que no sea un material poroso, porque se deterioran más fácilmente. Los mangos de metal también son una buena opción, pero debes saber que se deslizan más, o sea que tus manos deben estar siempre bien secas. Hay muchos materiales para elegir en el mercado, como el polioximetilenos, etc.
• Según la hoja del cuchillo; El tipo de hoja determinará también la precisión del corte, por tanto, debes saber si te interesa más una hoja estampada (se fabrican fundiendo diferentes metales y se le da forma con una prensa de tonelaje) o Hoja forjada (son aquellas en las que se rompe la parte de acero que se pone rojo y se les da forma con un martillo, de forma manual, o bien con un martillo hidráulico). Las tres cosas más importantes de las hojas del cuchillo son la capacidad de corte, la facilidad de restablecerla una vez desafilada y su resistencia a la oxidación.

¿Cómo comprar cuchillos de cocina funcionales?

A continuación le hablamos de los cuchillos más útiles para su cocina y le explicamos cómo son:

• cuchillo para cortar jamón: con una hoja fina y alargada
• cuchillo de chef; con una hoja ancha y alargada que permite cortar, machacar o rebanar todo tipo de alimentos
• cuchillo deshuesador; con una hoja fina y flexible y algo curvada, para entrar en la carne y retirar los huesos, tendones y grasas fácilmente.
• cuchillo de filetear; con una hoja fina y alargada sirve para filetear carne y pescado.

¿Dónde comprar tus cuchillos de cocina?

Si estás pensando en comprar cuchillos de cocina en una tienda online especializada, en www.cuinetes.shop podrás encontrar más de 25 modelos diferentes con opciones especializadas, como el cuchillo para cortar jamón, para filetear, para deshuesar, para pelar… e incluso un afilador de cuchillos, para tenerlos siempre listos y utilizarlos de la forma más eficiente posible. /p>

En nuestra tienda online encontrarás cuchillos de todo tipo; de metal, cerámica, con mango de madera y todo tipo de modelos.

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