L’evolució dels estris culinaris ens obre les portes a un saborós món ple de plats meravellosos
Diuen que tots portem un cuiner dins. Qui més qui menys ha intentat posar-se davant dels fogons i seguir fil per randa alguna de les antigues receptes de la seva àvia o, amb les facilitats que les noves tecnologies i les xarxes socials ens aporten avui en dia, ha buscat a internet la manera de preparar el seu plat preferit i d’aquesta forma deixar bocabadats els seus convidats.
I segur que, qui més qui menys també, s’haurà trobat el mateix problema. Després de passar el dia al mercat, anant amunt i avall buscant el bo i millor de cada parada, calculant bé les quantitats i deixar-s’hi un bon munt de diners, ens adonem que ens falta alguna cosa.
On és l’espumadora? I el batedor? Pot ser que l’olla aquesta sigui massa petita?..
I és que sovint, en pensar en preparar tota menas de plats i menús, ens oblidem dels estris de cuina. No es un error qualsevol, de fet, es talment com començar a construir la casa sense tenir-ne els ciments.
¡La importància de tenir estris de cuina per elaborar menjars!
No estem dient, ni molt menys, que els ingredients siguin un tema secundari, res més lluny de la realitat, però si que, per molt bona matèria primera que tinguem, sense uns bons estris de cuina, el resultat no serà, ni de bon tros, el que esperàvem.
Avui en dia, a més, i com tot en aquesta vida, el progrés tecnològic ha fet que la quantitat d’estris especialitzats sigui pràcticament inacabable, havent-hi una gran quantitat d’estris que segurament desconeixem però que ens poden fer la vida molt més senzilla a l’hora de preparar les nostres delicatessen preferides.
Vol dir això que ara ens haguem de tornar bojos i comprar absolutament tots els estris de cuina que trobem al mercat? La resposta, òbviament, és no. Però sí que serà important donar un cop d’ull a alguna de les pàgines web de les cases especialitzades en estris culinaris, doncs és més que probable que les nostres olles i paelles necessita un canvi més modern i també que hi descobrim eines en les que en un principi no pensàvem i que ens ajudaran a donar un pas endavant i un salt de qualitat en els nostres plats.
Poc a poc, podrem tenir una autèntica i professional col·lecció d’estris de cuina que ens faran crear vertaderes meravelles als nostres fogons, i postres deliciosos per llepar-se’n els dits.
L’excel·lència en la cuina depèn de molts factors, gaudir preparant plats també i no ens càpiga cap dubte que comptar amb els estris necessaris és un d’ells.
