Les ampolles que permeten conservar la temperatura són autèntiques aliades del dia a dia de la humanitat
Avui en dia no hi pensem gaire, com passa amb la majoria d’invents i millores tecnològiques que hem integrat en el nostre dia a dia, en que hi va haver una època, si be ja llunyana, en que era absolutament impensable emportar-se una ampolla termo plena de cafè i gaudir d’un deliciós cafè calent a mig matí, sense haver de fer ús de l’insípid cafè de màquina que se’ns ofereix a la feina.
I es que l’ampolla termo s’ha convertit en una de les nostres aliades preferides del dia a dia i la seva capacitat per conservar la temperatura dels líquids que conté protegint-los de la temperatura de l’exterior ens ha solucionat, o almenys alleujat més d’un fred matí d’hivern.
¿Quan es va crear aquest gran utensili?
La invenció d’aquest recipient aïllant de temperatura data de de l’any 1892, quan el científic escocès sir James Dewar investigava la manera de determinar la temperatura específica del pal·ladi. Per poder mesurar-la sense interferències de l’exterior, Dewar va construir una càmera de llautó dins d’una altra càmera de llautó i en va evacuar l’aire de dins, creant una càmera estanca que aïllés el contingut de la càmera interior de la calor de l’exterior. Com que en Dewar no estava interessat en l’aplicació comercial d’aquest invent, no va patentar-lo comercialment.
Més endavant, l’any 1904, dos bufadors de vidre alemanys van apostar per l’ús comercial de l’invent de Dewar i van comercialitzar-lo sota el nom de thermo, com a referència al mot grec per referir-se a la calor (thermos).
Amb el temps, el recipient es va perfeccionar afegint una superfície emmirallada a l’interior, per així aconseguir que la calor no afectés el contingut interior de cap de les dues maneres en que es transmet: el buit que es troba entre les dues càmeres del recipient evita que la calor es transmeti per conducció i la superfície emmirallada de la càmera interior redueix al màxim la transmissió de la calor per radiació.
Així es com s’aconsegueix el recipient aïllant de temperatura tant popular avui en dia, l’ampolla termo, i la seva eficiència i aparent senzillesa en quant al funcionament ha fet que s’hagi convertit en un imprescindible per a la majoria de la gent, especialment els amants dels cafès o els brous calents, que ja no són capaços d’imaginar la seva vida sense la seva estimada ampolla termo durant els freds dies d’hivern, en que un bon glop de cafè calent ajuda a restaurar l’energia i l’escalfor del cos.
Com dèiem abans, sens dubte un dels petits invents que han canviat el nostre dia a dia per sempre.
